INAGI – Dalam industri makanan kemasan, ketahanan produk menjadi faktor krusial yang menentukan kualitas, keamanan, dan kepercayaan konsumen. Salah satu teknologi yang terbukti efektif untuk mengawetkan makanan tanpa bahan pengawet kimia adalah teknologi termal melalui mesin retort shaking. Mesin ini memanfaatkan suhu sterilisasi tinggi yang dikombinasikan dengan gerakan shaking (pengocokan) untuk memastikan proses pemanasan merata … Continue reading Kerja Mesin Retort Shaking dalam Mengawetakan Makanan