Dalam industri makanan , khususnya makanan kemasan, menjaga kualitas, kehigienisan, dan keawetan produk adalah faktor krusial untuk meningkatkan kepuasan pelanggan. Salah satu metode yang efektif untuk mencapai tujuan tersebut adalah melalui proses sterilisasi dengan retort. Sterilisasi dengan retort adalah suatu proses pengolahan termal yang bertujuan untuk membunuh mikroorganisme patogen, memperpanjang umur simpan, dan menjaga kualitas … Continue reading Meningkatkan Kualitas dan Keawetan Makanan dengan Retort