Mesin Mini Retort digunakan dalam industri pangan modern, kualitas dan keamanan produk adalah dua faktor kunci yang tidak bisa ditawar. Salah satu ancaman terbesar dalam produk pangan kemasan terutama yang diproses secara termal adalah Clostridium botulinum bakteri yang dapat menghasilkan toksin mematikan pada kondisi anaerobik. Untuk mencegah kontaminasi ini, teknologi sterilisasi seperti Mesin Mini Retort … Continue reading Mesin Mini Retort: Bahaya Clostridium botulinum pada Pangan