Dalam Industri Makanan siap saji atau ready-to-eat food (RTE), packaging memiliki peran yang sangat penting dalam mempengaruhi kualitas dan keamanan makanan. Sebuah packaging yang baik dapat menjaga nutrisi, keamanan, dan kualitas makanan siap saji dari produksi hingga sampai ke konsumen. Dengan Teknik Retort, Proses sterilisasi makanan dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai jenis kemasan seperti kaleng, … Continue reading Pengaruh Packaging Retort Pada Kualitas Makanan