Pernah dengar sambal khas daerah Sulawesi satu ini? Sambal ikan duo adalah salah satu sambal tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kelezatan sambal ini ada pada perpaduan ikan segar dengan sambal pedas yang khas. Namun, seperti makanan lainnya, sambal ikan duo memiliki umur simpan terbatas jika tidak diawetkan dengan benar. Salah satu metode pengawetan makanan … Continue reading Pengawetan Alami Sambal Ikan Duo dengan Mesin Retort