Sambal Kecombrang adalah salah satu jenis sambal yang unik dan banyak digemari di Indonesia. Sambal kecombrang memiliki cita rasa yang khas, yang mana berasal dari rempah-rempah batang bunga kecombrang. Dengan sifat segar dari bahan-bahannya membuatnya memiliki masa simpan yang tidak lama. Di sinilah solusi dalam pengawetan makanan dengan proses thermal dari mesin retort. Artikel ini … Continue reading Pengawetan Proses Thermal Sambal Kecombrang pada Retort