INAGI – Sambal ikan teri adalah salah satu lauk pendamping favorit masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang pedas, gurih, dan tahan lama membuat produk ini diminati oleh konsumen dari berbagai kalangan. Namun, tantangan utama dalam produksi sambal ikan teri adalah menjaga kualitas, higienitas, dan masa simpan produk agar tetap aman dikonsumsi dan tidak mudah basi. Di … Continue reading Pengawetan Sambal Ikan Teri pada Mesin Mini Retort UMKM