INAGI – Pengawetan makanan adalah kegiatan penting dalam industri makanan untuk menjaga kesegaran, kualitas, dan keamanan produk makanan kemasan. Salah satu makanan yang juga menjadi kesukaan konsumen adalah sambal kerang. Dengan adanya tantangan dalam pengemasan seperti halnya mempertahankan kesegaran dan kualitas, maka perlu teknologi berkualitas yang mendukung pengawetan makanan. Dalam upaya ini, mesin mini retort … Continue reading Pengawetan Sambal Kerang Instan pada Mini Retort