Mozzarella adalah salah satu jenis keju yang menjadi pelengkap olahan makanan penutup dan sangat populer di seluruh dunia, terutama dalam hidangan Italia seperti pizza dan pasta. Proses pembuatannya membutuhkan ketelitian dan teknologi yang canggih, salah satunya adalah memanfaatkan teknologi mesin pasteurisasi INAGI. Pada artikel ini, kita akan membahas proses pengolahan mozzarella dengan menggunakan mesin pasteurisasi … Continue reading Pengolahan Mozzarella dengan Mesin Pasteurisasi INAGI