INAGI – Pengolahan tahu brontak pedas banyak disuka oleh konsumen yang menyukai hidangan pedas dan menggugah selera. Produk tersebut dapat diinovasi dalam bentuk kemasan instan. Namun, terdapat tantangan dalam produksi makanan instan adalah mempertahankan kualitas dan daya tahan produknya. Dalam upaya untuk meningkatkan kualitas dan daya tahan tahu brontak pedas instan, penggunaan mesin retort shaking … Continue reading Pengolahan Tahu Brontak Pedas Instan Awet