Pentingnya Proses Pasteurisasi dalam Pembuatan Yogurt Mangga Pasteurisasi adalah proses pemanasan susu menggunakan suhu tertentu untuk membasmi bakteri patogen tanpa mengubah nilai gizi dan cita rasa produk. Pada pembuatan yogurt mangga, mesin pasteurisasi memiliki peran penting untuk menjaga kebersihan bahan baku susu sebelum dicampur dengan bahan pembuatan yogurt yaitu bakteri baik dan buah mangga. Tanpa … Continue reading Proses Pasteurisasi Pembuatan Yogurt Mangga