Bakso bakar menjadi salah satu varian camilan khas Indonesia yang semakin disukai oleh masyarakat, terutama dengan rasa gurih dan teksturnya yang kenyal. Pada dunia usaha kuliner, produk bakso bakar kemasan instan sekarang ini mulai banyak diminati karena praktis dan mudah dikonsumsi kapan saja. Agar produk ini bisa tahan lama tanpa bahan pengawet kimia, bisnis UMKM bisa memanfaatkan teknologi Mesin Mini Retort.
Inovasi Pengemasan Bakso Bakar Instan
Pengemasan makanan siap saji seperti bakso bakar sekarang ini dapat dikemas dengan cara higienis dan modern. Mesin Mini Retort adalah solusi tepat untuk mengawetkan produk makanan dalam kemasan tanpa merusak rasa dan tekstur. Proses sterilisasi suhu tinggi dalam mesin ini mampu membasmi mikroorganisme yang menyebabkan kerusakan makanan.
Langkah-Langkah Pembuatan Bakso Bakar Kemasan Instan
1. Persiapan Bahan
Gunakan daging sapi atau ayam berkualitas baik. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, merica, garam, dan sedikit tepung tapioka untuk menghasilkan tekstur yang kenyal.
2. Proses Pencetakan dan Perebusan
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu rebus hingga matang. Setelah itu, bakso dibakar menggunakan alat pemanggang agar menghasilkan aroma dan rasa khas bakso bakar.
3. Pengemasan
Masukkan bakso bakar ke dalam kemasan pouch berbahan alumunium foil atau plastik khusus yang tahan panas untuk disterilisasi. Tambahkan sedikit saus manis pedas jika diinginkan.
Sterilisasi dengan Mesin Mini Retort
Kemasan yang sudah disegel dimasukkan ke dalam Mesin Mini Retort. Proses sterilisasi dilakukan dengan suhu tinggi dan pada tekanan tertentu selama waktu 30–60 menit. Metode ini membuat produk lebih tahan lama hingga 6–12 bulan tanpa pengawet.
Baca Juga:
Keunggulan Mesin Mini Retort untuk UMKM
Praktis dan hemat energi, cocok untuk skala rumah tangga dan bisnis UMKM.
- Tidak memerlukan bahan kimia tambahan, menjaga kualitas rasa dan gizi.
- Produk jadi lebih awet dan aman dikonsumsi, memudahkan distribusi ke luar kota.
- Kemasan tetap menarik dan higienis, yang mana dapat meningkatkan nilai jual.
Dengan bantuan Mesin Mini Retort, pelaku UMKM kini bisa memproduksi bakso bakar kemasan instan yang lebih awet, tahan lama, dan terjaga kelezatannya. Teknologi ini membuka peluang usaha yang lebih luas bagi industri rumahan atau bisnis kuliner skala kecil. UMKM dapat menghasilkan bakso bakar instan sebagai produk unggulan yang bisa bersaing di pasar modern.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.