Pada bisnis usaha makanan dan minuman, tantangan utama bagi UMKM adalah tips dalam membuat produk tetap awet tanpa bahan pengawet kimia. Salah satu solusi modern yang semakin populer adalah penggunaan Mesin Mini Retort. Mesin ini memanfaatkan proses termal untuk mengawetkan produk makanan kemasan, yang mana menjadikan makanan kemasan lebih tahan lama dan tetap aman dikonsumsi.
Mesin Mini Retort
Mesin Mini Retort merupakan teknologi pengolahan makanan kemasan teknik sterilisasi suhu panas yang dirancang dalam ukuran lebih kecil. Mesin ini cocok digunakan oleh pelaku usaha skala kecil hingga menengah. Dengan teknologi retort, produk dikemas dalam wadah seperti pouch, botol, atau kaleng, lalu dipanaskan pada suhu tinggi.
Proses ini membantu menonaktifkan mikroorganisme berbahaya seperti bakteri, jamur, dan kuman menyebabkan pembusukan atau kerusakan produk. Hasilnya, makanan menjadi lebih tahan lama, higienis, dan tetap mnjaga cita rasa serta kandungan gizi produk.
Baca Juga:
Keunggulan Proses Termal Retort
– Pengawetan Alami Tanpa Bahan Kimia
Mesin mini retort tidak memerlukan tambahan bahan pengawet karena proses sterilisasi sudah cukup untuk membunuh mikroba secara maksimal.
– Menjaga Nutrisi dan Rasa
Dengan suhu dan tekanan yang dikontrol, proses termal tidak merusak kandungan gizi maupun rasa produk.
– Memperpanjang Masa Simpan Produk
Produk kemasan seperti buah, sambal, rendang, daging instan, dan aneka lauk instan dapat awet hingga berbulan-bulan di suhu ruang tanpa diletakkan kulkas.
– Kemasan Siap Jual dan Praktis
Mesin ini memungkinkan pelaku usaha memproduksi makanan siap saji dalam kemasan yang siap edar ke pasar modern, marketplace, atau minimarket.
Solusi Tepat untuk UMKM
Bagi pelaku usaha rumahan, katering, atau produsen makanan instan, mesin mini retort adalah investasi jangka panjang. Mesin ini dapat meningkatkan masa simpan produk agar lebih awet, serta membuka peluang ekspansi usaha ke pasar yang lebih luas, termasuk peluang ekspor.
Dengan kapasitas kecil hingga menengah, mesin ini hemat listrik dan mudah dioperasikan. Proses sterilisasi yang aman dan memiliki standar juga memudahkan pelaku usaha memenuhi persyaratan BPOM dan sertifikasi halal.
Mengawetkan produk makanan kemasan secara higienis kini tidak lagi sulit. Dengan mesin mini retort, pelaku UMKM dapat memproduksi makanan siap saji yang praktis, tahan lama, dan aman untuk konsumen. Teknologi retort menjadi solusi tepat untuk meningkatkan kualitas produk sekaligus penjualan di pasar lokal maupun internasional.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.