Teknologi Penggorengan Keripik dengan Mesin Vacuum Frying
INAGI – Pada aktivitas Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor makanan yang terus berkembang seiring dengan meningkatnya permintaan produk camilan sehat dan berkualitas. Salah satu inovasi yang mendukung pertumbuhan UMKM adalah teknologi penggorengan keripik menggunakan mesin vacuum frying. Teknologi ini menawarkan solusi pengolahan keripik yang tidak banyak menyerap minyak, sehingga menghasilkan produk yang lebih berkualitas, renyah, dan tahan lama.
Keunggulan Mesin Vacuum Frying untuk UMKM
Mesin vacuum frying adalah teknologi yang dirancang untuk menggoreng bahan makanan dalam tekanan rendah. Proses ini memudahkan proses penggorengan pada suhu lebih rendah dibandingkan penggorengan biasa, sehingga dapat menjaga kandungan nutrisi dan warna alami dari bahan baku.
a. Tidak Menyerap Minyak
Tekanan rendah pada mesin ini dapat mengurangi minyak meresap ke dalam bahan makanan. Sehingga menghasilkan keripik menjadi lebih renyah tanpa rasa berminyak. Hal ini menjadi cocok untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang lebih memilih produk yang sedikit minyak.
b. Menghasilkan Keripik Berkualitas Tinggi
Dengan teknologi vacuum frying, keripik memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang autentik. Warna dan aroma alami bahan baku juga tetap terjaga, menjadikan produk lebih menarik bagi konsumen.
c. Hemat Biaya Operasional
Mesin ini menggunakan minyak goreng dengan kandungan proses yang aman dan tidak banyak menyerap ke dalam produk keripik Selain itu, proses penggorengan yang efisien membantu mengurangi konsumsi energi dalam produksinya.
d. Mendukung Diversifikasi Produk
UMKM dapat memproduksi berbagai jenis keripik, seperti keripik buah (apel, nangka, rambutan), keripik sayuran (bayam, wortel), sampai keripik umbi-umbian (singkong, tela ungu).
Baca Juga:
Langkah Mudah Memulai Bisnis dengan Mesin Vacuum Frying
1. Pilih Mesin Sesuai Kebutuhan
Sesuaikan kapasitas mesin dengan skala produksi bisnis kuliner Anda. Mesin vacuum frying tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari kapasitas kecil untuk pebisnis pemula sampai pada kapasitas besar untuk produksi massal.
2. Persiapkan Bahan Baku Berkualitas
Pastikan bahan baku yang digunakan adalah segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil akhir keripik yang optimal.
3. Pahami Proses Pengoperasian
Pelajari cara kerja mesin vacuum frying agar proses produksi berjalan lancar dan efisien.
4. Pemasaran yang Tepat
Pasarkan produk melalui media sosialsepertimarketplace, atau toko offline dengan menonjolkan keunggulan seperti rendah minyak, sehat, dan berkualitas.
Kesimpulan
Teknologi penggorengan keripik dengan mesin vacuum frying menjadi solusi inovatif bagi UMKM dalam menciptakan produk yang sehat dan berkualitas. Mesin ini tidak hanya meningkatkan daya saing produk di pasar, tetapi juga mempermudah proses produksi bagi pelaku usaha. Dengan memanfaatkan teknologi ini, UMKM dapat menjawab kebutuhan konsumen akan camilan sehat sekaligus meraih peluang bisnis yang lebih besar.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : inagiofficial@gmail.com
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
