INAGI – Dalam pengolahan makanan kemasan, terutama bagi bisnis skala Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), pengawetan makanan menjadi salah satu faktor penting. Penggunaan mesin pengawetan makanan membantu memperpanjang masa simpan produk, menjaga kualitas, dan memudahkan pemasaran atau distribusi. Berikut ini adalah beberapa mesin pengawetan makanan kemasan instan yang banyak dibutuhkan dan laris digunakan oleh UMKM:
- Mesin Mini Retort
Mesin mini retort adalah salah satu mesin pengawetan yang dikenal pada bisnis skala UMKM. Mesin ini menggunakan teknik sterilisasi dengan suhu tinggi untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme berbahaya dalam makanan kemasan. Produk seperti sambal, bakso, atau makanan olahan lainnya dapat lebih tahan lama dan aman dikonsumsi tanpa memerlukan bahan pengawet tambahan. Mesin retort shaking juga tersedia, yang memudahkan distribusi panas secara merata ke seluruh produk.
- Mesin Vacuum Sealer
Mesin vacuum sealer berfungsi untuk menghilangkan udara dari kemasan sebelum ditutup rapat. Dengan mengurangi jumlah oksigen di dalam kemasan, mesin ini dapat memperlambat pertumbuhan mikroorganisme dan memperpanjang masa simpan makanan. Mesin ini cocok untuk produk seperti daging atau makanan kering.
Baca Juga:
- Mesin Pasteurisasi
Mesin pasteurisasi digunakan untuk mengolah makanan dan minuman dengan memanaskan produk pada panas suhu tertentu, lalu didinginkan dengan cepat. Proses ini menonaktifkan unsur kandungan bakteri tanpa merusak kualitas rasa dan nutrisi. Mesin ini umum digunakan untuk produk susu, sirup, dan minuman lainnya yang memerlukan proses higienis.
- Mesin Spray Dryer
Mesin spray dryer merupakan pilihan terbaik untuk mengolah produk berbentuk cair menjadi bubuk, seperti susu bubuk, kopi, atau minuman instan lainnya. Proses pengeringan yang cepat pada suhu tinggi memastikan produk akhir yang stabil, awet, dan mudah disimpan.
- Mesin Vacuum Frying
Mesin vacuum frying banyak dikenal untuk produksi keripik buah dan sayur tanpa penyerapan minyak. Teknologi ini memungkinkan penggorengan pada suhu rendah, yang menjaga kandungan nutrisi dan warna alami produk. Hasil akhirnya adalah keripik yang renyah tanpa berminyak, dengan masa simpan yang lebih lama.
- Mesin Roasting
Mesin roasting adalah alat yang digunakan untuk memanggang biji kopi atau kacang-kacangan. Proses pemanggangan yang tepat akan menghasilkan aroma dan rasa yang optimal, serta memperpanjang masa simpan produk tersebut.
Kesimpulan
Menggunakan mesin pengawetan makanan kemasan instan dapat meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk kuliner skala UMKM. Pilihan mesin yang tepat seperti mesin mini retort, vacuum sealer, pasteurisasi, spray dryer, vacuum frying, dan roasting akan membantu bisnis skala UMKM menghadirkan produk yang awet, higienis, dan aman bagi konsumen. Oleh sebab itu, produk UMKM dapat bersaing di pasar yang lebih luas dan mendapatkan kepercayaan dari konsumen.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial