Mesin Retort Shaking Teknologi Makanan Kaleng Lebih Terjaga
INAGI – Pada aktivitas bisnis UMKM, menjaga kualitas dan masa simpan produk makanan merupakan tantangan besar. Salah satu teknologi yang hadir sebagai solusi efektif adalah Mesin Retort Shaking. Mesin ini dirancang khusus untuk proses sterilisasi makanan kemasan, salah satunya makanan kaleng, sehingga masa simpannya lebih lama tanpa menghilangkan kualitas rasa dan nutrisinya.
Pengolahan pada Mesin Retort Shaking
Mesin Retort Shaking adalah alat sterilisasi makanan kekinian yang menggunakan teknologi pemanasan dengan tekanan tinggi. Teknik proses pada mesin ini memiliki fungsi shaking atau penggoyangan yang menjadikan panas merata ke seluruh bagian kemasan. Hal ini sangat penting untuk menghilangkan mikroba berbahaya seperti bakteri dan jamur, sehingga produk lebih higienis dan awet lama.
Baca Juga:
Keunggulan Mesin Retort Shaking
a. Sterilisasi Optimal
Proses shaking memastikan panas merata, sehingga tidak ada bagian makanan yang terlewat dari proses sterilisasi. Teknologi ini menjadi cocok untuk pengolahan produk dengan tekstur kental seperti sambal, buah, atau rendang.
b. Menjaga Nutrisi dan Rasa
Mesin ini bekerja dengan suhu dan waktu yang terkontrol, menjaga rasa khasnya, aroma, dan kandungan gizi dari produk kemasan tetap terjaga.
c. Masa Simpan Lebih Lama
Dengan sterilisasi makanan yang optimal, makanan kaleng dapat bertahan sampai beberapa tahun tanpa bahan pengawet kimia yang ditambahkan.
d. Efisiensi Produksi
Mesin Retort Shaking dapat memproses banyak kemasan sekaligus, cocok untuk produksi skala UMKM. Proses otomatisnya juga mengurangi kebutuhan tenaga kerja yang over.
Manfaat untuk Bisnis UMKM Pangan
Mesin Retort Shaking membuka peluang baik bagi UMKM dalam memperluas pasar produk lokal. Dengan produk yang lebih awet, pelaku usaha dapat menargetkan distribusi ke luar kota bahkan ekspor. Selain itu, makanan kaleng dengan masa simpan panjang juga lebih menarik bagi konsumen yang mencari produk praktis dan berkualitas.
Beberapa produk UMKM yang cocok menggunakan teknologi ini antara lain:
Makanan tradisional (rendang, gudeg, soto)
Saus dan sambal kemasan
Sup dan makanan siap saji lainnya
Investasi Tepat untuk Masa Depan UMKM
Meskipun investasi pada Mesin Retort Shaking membutuhkan biaya awal, keuntungan dalam jangka panjangnya memiliki peluang yang lebih meningkat. Teknologi ini membantu UMKM menghasilkan produk berkualitas yang kompetitif di pasar modern.
Kesimpulan
Mesin Retort Shaking adalah inovasi yang tidak hanya membantu UMKM meningkatkan kualitas produk, tetapi juga memberikan solusi praktis untuk memperpanjang masa simpan makanan kaleng kemasan. Dengan teknologi ini, bisnis UMKM dapat berkembang lebih maju, menjangkau pasar yang lebih luas, dan meningkatkan kepercayaan konsumen.
Jika pelaku usaha skala UMKM dalam mengolah produk di industri makanan modern, Mesin Retort Shaking adalah pilihan terbaik untuk mendukung pertumbuhan bisnis Anda.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : inagiofficial@gmail.com
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
