INAGI – Ingin membuka usaha makanan ringan yang tahan lama dan berkualitas ekspor? Produksi keripik nangka dengan kemasan pack bisa jadi peluang emas asal tahu cara mengolah dan mengemasnya dengan teknologi yang tepat.
Salah satu kunci sukses dalam bisnis makanan ringan saat ini adalah kemampuan menjaga kualitas produk tanpa bahan pengawet. Di sinilah peran mesin retort sterilizer menjadi sangat penting. Terutama bagi pelaku UMKM atau industri makanan yang ingin naik kelas, memahami cara kerja dan manfaat mesin retort adalah langkah awal yang menentukan.
Peluang Bisnis Keripik Nangka dalam Kemasan
Permintaan Pasar yang Tinggi
Keripik buah, khususnya keripik nangka, sedang naik daun. Rasanya yang unik dan kandungan gizinya menjadikan produk ini disukai oleh semua kalangan, baik di dalam negeri maupun pasar ekspor. Tren gaya hidup sehat juga mendorong permintaan akan camilan alami tanpa bahan kimia tambahan.
Namun, tantangannya terletak pada daya tahan produk. Keripik nangka yang diproduksi tanpa teknik pengawetan modern biasanya hanya bertahan beberapa minggu sebelum tekstur dan rasanya berubah. Di sinilah mesin retort sterilizer hadir sebagai solusi.
BACA JUGA :
Apa Itu Mesin Retort Sterilizer?
Definisi dan Fungsi Utama
Mesin retort sterilizer adalah alat industri yang digunakan untuk mensterilkan makanan dalam kemasan tertutup dengan cara memanaskannya menggunakan uap panas bertekanan tinggi. Proses ini memastikan mikroorganisme yang menyebabkan kerusakan makanan dapat dimatikan tanpa merusak tekstur dan rasa.
Ketika Anda menggunakan mesin retort di tengah proses produksi keripik nangka, Anda tidak hanya memperpanjang umur simpan produk, tapi juga menjaga kualitas nutrisi serta rasa alaminya. Mesin ini sangat ideal untuk berbagai jenis kemasan, termasuk standing pouch, kaleng, dan botol.
Kelebihan Mesin Retort Inagi untuk UKM
Salah satu keunggulan mesin retort sterilizer adalah desainnya yang compact dan efisien untuk skala produksi kecil hingga menengah. Dengan kontrol suhu dan tekanan yang presisi, alat ini memungkinkan pengusaha makanan untuk melakukan sterilisasi tanpa harus mengorbankan kualitas produk.
Cara Kerja Mesin Retort Sterilizer pada Produksi Keripik Nangka
Proses Produksi yang Efisien dan Higienis
Berikut ini adalah tahapan proses kerja mesin retort sterilizer dalam produksi keripik nangka kemasan:
1. Persiapan Produk dan Pengemasan
Keripik nangka yang sudah digoreng atau dikeringkan terlebih dahulu dikemas dalam standing pouch aluminium foil atau plastik tahan panas. Kemasan harus kedap udara untuk memaksimalkan proses sterilisasi.
2. Pengaturan Mesin Retort
Mesin disetting pada suhu dan tekanan sesuai kebutuhan. Untuk keripik nangka, biasanya suhu berkisar antara 110–121°C selama 15–30 menit, tergantung jenis dan ketebalan kemasan.
3. Sterilisasi
Produk yang telah dikemas dimasukkan ke dalam chamber mesin retort. Proses sterilisasi dimulai dengan injeksi uap panas hingga suhu dan tekanan tercapai. Proses ini akan membunuh bakteri dan mikroorganisme yang berpotensi menyebabkan pembusukan.
4. Pendinginan dan Pengeringan
Setelah proses pemanasan selesai, mesin akan mendinginkan produk secara bertahap untuk menghindari kerusakan pada kemasan. Proses ini dilakukan secara otomatis untuk menjaga efisiensi dan keamanan produk.
5. Produk Siap Edar
Keripik nangka dalam kemasan pack kini siap dipasarkan, bahkan untuk jangkauan ekspor, karena sudah lolos proses sterilisasi sesuai standar industri makanan.
Keunggulan Menggunakan Mesin Retort dalam Bisnis Keripik Nangka
Mengapa Harus Berinvestasi pada Mesin Retort?
• Memperpanjang Umur Simpan
Dengan sterilisasi termal, produk dapat bertahan hingga 12–18 bulan tanpa bahan pengawet.
• Menjaga Nutrisi dan Cita Rasa
Teknologi uap bertekanan tinggi menjaga rasa alami nangka serta nutrisinya tetap terjaga.
• Memenuhi Standar Ekspor
Produk yang diproses dengan mesin retort lebih mudah menembus pasar ekspor karena lolos uji kelayakan pangan.
• Efisiensi Biaya Produksi
Mesin retort Inagi dirancang hemat energi dan mudah dioperasikan oleh pelaku UMKM sekalipun.
• Fleksibel untuk Aneka Produk
Tak hanya keripik nangka, mesin ini juga bisa digunakan untuk jenis makanan lain seperti sambal, sayur dalam pouch, hingga olahan daging.
Penggunaan mesin retort sterilizer dalam produksi keripik nangka kemasan bukan hanya soal teknologi, tapi strategi bisnis yang cerdas. Dengan kemampuan memperpanjang umur simpan, menjaga kualitas, dan membuka peluang ekspor, mesin ini layak menjadi investasi utama bagi Anda yang serius ingin berkembang di industri makanan. Ingin memulai bisnis keripik nangka yang tahan lama dan siap ekspor? Konsultasikan kebutuhan Anda sekarang dan temukan mesin retort sterilizer Inagi yang paling cocok untuk skala produksi Anda. Hubungi kami sekarang di :
Info Mesin:
Untuk detail selengkapnya dapat langsung checkout mesin retort sterilizer melalui informasi kontak di bawah ini:
Email: [email protected]
CP: 0815-5549-9975
Instagram: @inagiofficial
No products in the cart.