INAGI – Ayam betutu adalah salah satu kuliner khas Bali yang disukai banyak orang karena cita rasanya yang cita rasanya akan dengan rempah. Adapun olahan makanan instan memiliki masa simpan yang terbatas karena berbahan dasar ayam dan bumbu basah. Bagi bisnis UMKM dalam mengembangkan produk ayam betutu dalam bentuk kemasan instan, sebagai solusi tepat adalah dengan menggunakan mesin sterilisasi retort shaking.
Mesin sterilisasi retort shaking berfungsi untuk memanaskan makanan kemasan tertutup pada suhu tinggi dengan digoyangkan (shaking). Proses ini menjadikan panas merata ke seluruh bagian produk, termasuk bagian dalam ayam dan bumbu pekat seperti betutu. Hasilnya, produk ayam betutu bisa tahan lama tanpa menggunakan pengawet tambahan, menjaga keamanan, higienis, dan lezat.
Penggunaan mesin retort shaking sangat cocok untuk bisnis UMKM makanan dalam mengolah ayam betutu dalam kemasan pouch atau kaleng. Pada teknologi ini, ayam betutu bisa dikemas matang lengkap dengan bumbunya, lalu disterilkan hingga mikroorganisme patogen mati. Proses ini menjaga cita rasa tetap khas, tekstur ayam tidak berubah, serta kualitas produk tetap terjaga meski disimpan dalam suhu ruang selama berbulan-bulan.
Baca Juga:
Keunggulan Retort Shaking
Keunggulan mesin retort shaking untuk UMKM dapat lebih mengontrol penggunaan energi, kapasitas fleksibel yang sesuai kebutuhan produksi, serta mudah dioperasikan. UMKM dapat meningkatkan penjualan produknya dengan menjual ayam betutu kemasan siap saji yang praktis, tahan lama, dan tetap menarik selera konsumen. Produk seperti ini cocok dijual di toko oleh-oleh, marketplace online, serta minimarket.
Tidak hanya meningkatkan penjualan produk, mesin ini juga membantu pelaku UMKM untuk memperluas pasar ke luar kota atau bahkan luar negeri tanpa khawatir produk cepat basi. Sertifikasi keamanan pangan pun lebih mudah dicapai karena proses sterilisasi yang memenuhi standar industri makanan.
Dengan investasi pada mesin sterilisasi retort shaking, pelaku UMKM makanan dapat naik kelas dan berinovasi dalam menghadirkan produk makanan tradisional seperti ayam betutu menjadi sajian instan berkualitas tinggi. Mesin ini menjadi alat produksi yang juga solusi modern dalam pengembangan bisnis makanan kemasan yang aman dan menjanjikan.
Kesimpulan
Mesin sterilisasi retort shaking membuka peluang besar bagi UMKM untuk memproduksi ayam betutu instan lebih berkualitas. Dengan ketahanan produk pangan kemasan yang tinggi, dan menjaga rasa dan tekstur, UMKM dapat meraih pasar lebih luas dan meningkatkan pendapatan secara berkelanjutan.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.