INAGI – Halo Sobat UMKM!
Pernah nggak sih kepikiran bagaimana agar produk susu UHT dapat tahan lama tanpa campuram pengawet, namun tetap terasa segar dan lezat? Jawabannya ada di proses pasteurisasi! Teknologi ini penting dalam menghasilkan susu UHT yang berkualitas. Pada zaman modern ini para pelaku usaha kecil dan menengah juga bisa mengolah susu sendiri dengan teknologi mesin pasteurisasi susu yang modern dan lebih hemat biaya.
Artikel ini akan membahas tuntas tentang penggunaan mesin pasteurisasi dalam pengolahan susu UHT, manfaatnya untuk bisnis UMKM, dan kenapa proses ini dapa menjadi pilihan untuk bisnis kamu.
Apa Itu Susu UHT dan Kenapa Laris?
Susu UHT (Ultra High Temperature) adalah susu yang dipanaskan pada suhu sangat tinggi (135–150°C) dalam waktu sangat singkat (2–5 detik), kemudian langsung dikemas secara steril. Proses ini membunuh semua mikroorganisme patogen dan memperpanjang umur simpan susu tanpa perlu tambahan bahan pengawet. Susu UHT cocok banget buat kamu yang pengin jualan susu dalam kemasan botol atau karton yang bisa bertahan lama di rak toko tanpa harus disimpan di kulkas.
Mesin Pasteurisasi Susu: Kunci di Balik Susu UHT
Walaupun namanya adalah susu UHT, proses awal tetap dimulai dengan cara pasteurisasi! Mesin pasteurisasi susu membantu memanaskan susu sampai suhu tertentu (biasanya sekitar 72°C selama 15 detik atau 65°C selama 30 menit), lalu langsung didinginkan. Proses ini dapat membasmi bakteri jahat namun tetap menjaga gizi dan rasa alami dari susu.
Setelah itu, produk susu masuk ke tahap UHT, yaitu dengan mesin UHT khusus, lalu dikemas secara steril. Tanpa menggunakan proses pasteurisasi yang tepat, kualitas susu dapat menurun dan menjadi membahayakan konsumen.
Kenapa UMKM Wajib Pakai Mesin Pasteurisasi?
1. Menjamin Keamanan Produk
Mesin ini dapat membasmi bakteri berbahaya seperti Salmonella dan E. coli. Sehingga produk susu kamu aman dikonsumsi tanpa harus takut produk basi atau membuat sakit perut.
2. Meningkatkan Daya Simpan
Dengan proses pasteurisasi yang benar, susu dapat awet lebih lama bahkan sebelum masuk pada tahap UHT. Hal ini berguna untuk pengemasan dan distribusi, apalagi dalam jalannya bisnis UMKM yang pasarnya sampai luar daerah bahkan pulau.
3. Meningkatkan Kualitas dan Cita Rasa
Susu yang dipasteurisasi dengan baik tidak menghilangkan kandungan nutrisi dan rasanya. Justru terasa lebih bersih, segar, dan creamy. Cocok untuk produk susu murni, susu cokelat, atau varian rasa susu lainnya.
4. Efisiensi Produksi
Mesin pasteurisasi otomatis sangat membantu proses produksi. Kamu bisa memproduksi dalam skala menengah tanpa harus ribet bolak-balik panaskan susu secara manual.
Baca Juga:
Tips Memilih Mesin Pasteurisasi untuk UMKM
- Kapasitas produksi dapat digunakan dengan ukuran 30–100 liter per jam
- Sistem pemanasan Listrik atau gas LPG
- Otomatisasi Sistem kontrol suhu otomatis lebih disarankan
- Bahan Stainless termasuk steel food grade
- Garansi & layanan purna jual Wajib ada dalam teknologi industri pengolahan pangan
Sumber:
FAO (Food and Agriculture Organization): https://www.fao.org – Informasi tentang keamanan pangan dan teknologi pasteurisasi.
BPOM Indonesia: https://www.pom.go.id – Standar keamanan pangan termasuk susu UHT.
Jurnal IPB: “Analisis Proses Pasteurisasi Susu” oleh Fakultas Teknologi Pertanian IPB (2021).
Saatnya UMKM Naik Kelas!
Sobat UMKM, kini tidak perlu takut bersaing dengan produk-produk besar. Dengan investasi menggunakan mesin pasteurisasi susu, kamu bisa menghasilkan produk susu UHT yang berkualitas, aman, dan tahan lama. Ini adalah langkah cerdas bagi kamu yang ingin mengembangkan bisnis ke pasar lebih luas, bahkan sampai ekspor!
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai upgrade proses produksi susu dengan teknologi pasteurisasi yang ramah UMKM, Sehingga menjadikan produk minuman susu kemasan higienis, konsumen semakin puas, dan omset lebih meningkat.
Tertarik dengan mesin pasteurisasi susu untuk UMKM? Yuk konsultasi gratis langsung ke admin mesin lokal terpercaya seperti INAGI atau produsen mesin pangan lainnya.
Info Mesin:
Jika sobat ingin mengetahui lebih lanjut jenis mesin pengolahan pangan yang cocok untuk usaha rumahan, bisa langsung hubungi tim INAGI. Kami siap membantu mengembangkan bisnis UMKM!
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.