INAGI – Hai sobat INAGI, kini semakin banyak UMKM yang bergerak dalam bidang kuliner loh.. Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Indonesia terus berkembang dengan berbagai inovasi produk makanan kemasan. Salah satu hal utama dalam pengolahan makanan siap saji adalah upaya menjaga daya awet produk tanpa menghilangkan kualitas dan keamanannya. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, manfaat dari Mesin Retort Shaking menjadi solusi modern yang dapat membantu proses pengawetan makanan kaleng secara alami dan efisien, terutama bagi jalannya usaha skala bisnis UMKM.
Mengenal Mesin Retort Shaking
Mesin Retort Shaking menjadi alat sterilisasi makanan modern yang bekerja dengan sistem pemanasan tekanan tinggi dengan memberikan getaran atau shaking pada produk makanan kemasan. Getaran atau penggoyangan ini membantu panas merata ke seluruh bagian makanan, bahkan pada makanan dengan tekstur kental atau padat. Berbeda dengan metode konvensional, proses ini tidak memerlukan tambahan bahan kimia pengawet sehingga tetap menjaga kealamian dan keamanan produk makanan.
Keunggulan Mesin Retort Shaking bagi UMKM
1. Memperpanjang Umur Simpan Produk
Mesin Retort Shaking dapat melakukan sterilisasi pada makanan dalam kemasan kaleng, sehingga mikroorganisme berbahaya seperti bakteri E.coli musnah. Proses ini membuat produk makanan aman disimpan untuk waktu yang panjang, yang mana bisa sampai 12–24 bulan tanpa bahan pengawet buatan.
2. Kualitas Rasa dan Nutrisi Terjaga
Proses shaking selama pemanasan menjadikan suhu panas menyebar merata dan lebih cepat masuk ke inti makanan. Hal ini dapat menghindari panas yang berlebihan atau overcooking pada bagian luar, sehingga kualitas warna, rasa, tekstur, dan nutrisi produk tetap aman, sehingga menghasilkan produk yang lezat dan bergizi meskipun dalam kemasan kaleng.
3. Cocok untuk Aneka Produk UMKM
Mesin ini cocok digunakan untuk berbagai jenis produk kuliner kemasan skala UMKM, seperti rendang kaleng, sarden, ayam bumbu kuning, sambal, dan lauk siap saji lainnya. Dengan fleksibilitas ini, UMKM dapat mengembangkan banyak varian produk makanan siap saji yang berkualitas.
4. Meningkatkan Nilai Tambah Produk
Makanan yang dikemas dalam kaleng dan tahan lama akan memiliki nilai tambah tinggi di pasaran. Dengan proses sterilisasi alami menggunakan mesin retort shaking, produk UMKM dapat bersaing dengan produk industri besar di swalayan maupun media online.
5. Sesuai Skala Produksi UMKM
Mesin retort shaking hadir dalam berbagai kapasitas, mulai dari yang mini untuk UMKM bisnis rumahan, hingga kapasitas menengah untuk produksi harian dengan jumlah besar. Ini memberi keleluasaan bagi pelaku usaha untuk menyesuaikan produksi dengan permintaan pasar tanpa memberatkan biaya dengan investasi yang besar.
Baca Juga:
Proses Pengawetan Alami Tanpa Bahan Kimia
Proses kerja mesin retort shaking INAGI menggunakan suhu tinggi sekitar 125°C dengan tekanan dan waktu tertentu (sekitar 45 menit tergantung produk). Mekanisme shaking membuat panas cepat masuk ke makanan secara menyeluruh, menyingkirkan semua kuman dan bakteri tanpa menggunakan bahan pengawet tambahan. Dengan begitu, produk tetap alami, higienis, dan sesuai anjuran keamanan pangan.
Meningkatkan Daya Saing Produk UMKM
Pada era penjualan pasar digital, kemasan yang menarik dan daya tahan produk menjadi salah satu faktor penting penentu penjualan. Mesin retort shaking dapat membantu bisnis UMKM menghasilkan produk siap saji dengan tampilan profesional dan umur simpan panjang, sehingga dapat dijual melalui e-commerce, minimarket, hingga di ekspor ke luar daerah atau luar negeri.
Mesin Retort Shaking INAGI adalah teknologi tepat guna yang bermanfaat bagi bisnis UMKM dalam menghasilkan makanan kaleng alami yang berkualitas. Selain menjaga rasa dan nilai gizi makanan, mesin ini juga dapat menjaga umur simpan tanpa menggunakan bahan kimia, mendukung produksi skala kecil hingga menengah, serta meningkatkan penjualan produk di pasar. Bagi pelaku UMKM dalam mengembangkan bisnis kuliner modern dan berkelanjutan, investasi pada mesin retort shaking adalah solusi yang dapat menjadi solusi.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi mengenai harga mesin dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.