INAGI – Bayangkan ini: kamu baru saja selesai produksi 50 bungkus rendang kemasan untuk pesanan pelanggan di luar kota. Kemasan sudah rapi, label cantik, dan siap kirim. Tapi… dua hari kemudian, ada kabar kurang enak — sebagian makanan mulai basi.
Hasilnya? Pelanggan kecewa, biaya penggantian membengkak, dan stok yang harusnya laku malah terbuang.
Situasi ini bukan cuma cerita satu-dua orang. Banyak pelaku UMKM makanan siap saji menghadapi masalah yang sama: produk cepat rusak karena bakteri masih hidup di dalam kemasan.
Padahal, kalau mau bersaing di pasar yang semakin ketat, makanan kemasan tidak cukup hanya enak — tapi juga aman dan tahan lama.
Kenapa Makanan Siap Saji Bisa Cepat Rusak?
Secara sederhana, makanan rusak karena mikroorganisme seperti bakteri, jamur, atau ragi yang berkembang biak. Mereka senang tempat lembap, hangat, dan penuh nutrisi — kondisi yang pas sekali untuk makanan.
Kalau hanya mengandalkan perebusan biasa, panasnya tidak selalu cukup merata untuk membunuh semua bakteri, apalagi yang punya “tameng” seperti spora.
Bayangkan seperti kita menjemur pakaian di musim hujan. Kering di luar belum tentu kering di dalam. Nah, begitu juga makanan: permukaan mungkin sudah panas, tapi bagian dalam belum steril sempurna.
BACA JUGA :
Sterilisasi Suhu Tinggi
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), salah satu cara paling efektif membuat makanan kemasan aman dan awet adalah sterilisasi pada suhu tinggi (di atas 121°C) dengan tekanan tertentu.
Prinsip ini dikenal sebagai retort process, yang awalnya digunakan di industri besar untuk produk kaleng. Sekarang, teknologi ini sudah bisa diakses UMKM dengan hadirnya mesin retort sterilizer berukuran kompak.
Dr. Nurul Hidayati, ahli teknologi pangan dari Universitas Gadjah Mada, pernah menyebut dalam Jurnal Teknologi Hasil Pertanian (2022):
“Sterilisasi retort mampu memperpanjang masa simpan produk tanpa menambahkan bahan pengawet, sekaligus mempertahankan kualitas rasa dan tekstur makanan.”
Artinya, kamu bisa memproduksi makanan yang lebih aman, lebih awet, dan tetap lezat — tanpa harus mengorbankan kualitas demi umur simpan.
Kenalan dengan Mesin Retort Sterilizer Inagi
Mesin Retort Sterilizer Inagi dirancang khusus untuk UMKM makanan siap saji seperti rendang, sambal kemasan, opor ayam, hingga sayur lodeh instan.
Tidak perlu takut dengan kata “sterilizer” yang terdengar rumit — cara kerjanya justru mirip panci presto, tapi dengan kontrol suhu dan tekanan yang jauh lebih presisi.
Keunggulan utama Inagi untuk UMKM:
- Harga terjangkau dibanding mesin industri besar
- Ukuran kompak, muat di dapur produksi UMKM
- Kontrol digital untuk memastikan suhu & waktu sesuai standar BPOM
- Bisa digunakan untuk berbagai kemasan: pouch, botol kaca, kaleng kecil
- Hemat listrik & perawatan mudah
Manfaat Nyata untuk Bisnis Makanan Siap Saji
- Produk Lebih Awet Tanpa Pengawet Kimia
Dengan sterilisasi suhu tinggi, produk bisa bertahan hingga berbulan-bulan pada suhu ruang. - Mengurangi Risiko Komplain Pelanggan
Produk yang basi sebelum waktunya? Masalah ini bisa ditekan drastis. - Memperluas Pasar
Bisa kirim ke luar kota bahkan luar pulau tanpa khawatir rusak di perjalanan. - Tampilan Produk Lebih Profesional
Konsumen percaya pada produk yang punya masa simpan jelas dan teruji.
Mesin Retort Seperti Bodyguard Makanan
Bayangkan makanan kamu adalah artis terkenal. Kalau hanya jalan sendirian di keramaian, risiko diganggu tinggi. Nah, mesin retort itu seperti bodyguard yang memastikan si artis aman dari “gangguan” bakteri dan jamur, bahkan saat harus “tur” jauh.
Kata Pengguna UMKM
Pak Rudi, pemilik usaha rendang kemasan di Bandung, bercerita:
“Dulu saya cuma bisa simpan produk maksimal 5 hari. Setelah pakai Retort Sterilizer Inagi, umur simpan jadi 6 bulan. Pengiriman ke Papua pun aman.”
Inagi: Solusi Tepat, Investasi Cerdas
Mesin Retort Sterilizer Inagi bukan hanya alat, tapi investasi jangka panjang untuk menjaga kualitas produk dan reputasi bisnismu.
Daripada kehilangan pelanggan karena produk cepat rusak, lebih baik sekali beli alat yang memberi ketenangan hati.
Saatnya UMKM Naik Level
Kalau kamu serius ingin mengembangkan usaha makanan siap saji, menjaga keamanan dan kualitas adalah langkah wajib. Mesin Retort Sterilizer Inagi hadir untuk membantumu mencapai itu dengan harga yang bersahabat untuk UMKM.
Info Mesin:
Untuk detail selengkapnya dapat langsung checkout mesin retort sterilizer melalui informasi kontak di bawah ini:
Email: [email protected]
CP: 0815-5549-9975
Instagram: @inagiofficial
No products in the cart.