Olahan Catering Sambal Cumi Asin Kemasan Instan

INAGI – Sambal cumi asin adalah hidangan khas nusantara yang diminati oleh banyak orang, terutama pecinta makanan pedas di Indonesia. Olahan sambal cumi asin dapat dinikmati kapanpun dan dimanapun dengan menjadikan makanan instan. Penjualan sambal cumi asin dalam bentuk kemasan instan masih cukup jarang dijumpai di pasaran. Untuk memenuhi kebutuhan akan produk tersebut dengan kualitas terjaga dan masa simpan yang lebih lama, penggunaan mesin mini retort menjadi solusi yang tepat.

Apa itu Mesin Mini Retort?

Mesin mini retort INAGI adalah perangkat pengolahan makanan yang digunakan untuk memastikan keamanan dan ketahanan produk makanan dalam kemasan instan. Proses mesin retort ini melibatkan pemanasan makanan dalam kemasan pada suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme yang dapat merusak produk. Meskipun biasanya digunakan dalam skala industri besar, mesin mini retort adalah versi yang lebih kecil dan lebih mudah dioperasikan untuk UMKM, cocok untuk penggunaan skala kecil seperti pada usaha catering.

Baca Juga:

Manfaat Mesin Mini Retort Catering Sambal Cumi Asin

a. Menjaga Masa Simpan: Proses mesin etort membantu memperpanjang masa simpan sambal cumi asin dalam kemasan instan. Dengan demikian, pemilik usaha catering bisa memproduksi dalam jumlah besar dengan menjaga kualitas produk makanan.

b. Menjaga Kualitas dan Rasa: Mesin mini retort memastikan suhu dan tekanan yang tepat selama proses pengolahan makanan, sehingga kualitas dan rasa sambal cumi asin tetap terjaga seperti saat baru diolah.

c. Memenuhi Keamanan Pangan: Proses mesin retort telah terbukti efektif dalam membunuh bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Dengan demikian, produk sambal cumi asin dalam kemasan instan menjadi lebih aman untuk dikonsumsi.

d. Kemudahan Penyimpanan dan Distribusi: Dengan pengolahan makanan kemasan instan yang tahan lama, penyimpanan dan distribusi produk makanan menjadi lebih mudah dan efisien. Hal ini memudahkan dalam manajemen stok serta pengiriman kepada konsumen.

Proses Pengolahan dengan Mesin Mini Retort

a. Pemilihan Bahan Baku: Pilihlah cumi segar berkualitas serta bahan-bahan lainnya seperti cabai, bawang, dan bumbu lain sesuai resep yang digunakan.

b. Pengolahan Awal: Cumi diolah terlebih dahulu sesuai resep sambal cumi asin yang diinginkan. Kemudian, campurkan dengan bumbu dan bahan lainnya dalam wadah kemasan.

c. Pengisian dan Penutupan Kemasan: Isilah sambal cumi asin ke dalam kemasan instan dan pastikan penutupnya tertutup rapat agar tidak terkontaminasi.

d. Proses Retort: Letakkan kemasan-kemasan sambal cumi asin ke dalam mesin mini retort. Atur suhu dan tekanan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan dan biarkan mesin melakukan sterilisasi selama waktu yang ditentukan.

e. Penyimpanan: Setelah proses mesin retort selesai, keluarkan produk dari mesin dan biarkan dingin sebelum disimpan. Pastikan penyimpanan dilakukan pada suhu yang tepat untuk menjaga kualitas produk.

Dengan menggunakan mesin mini retort dalam pengolahan catering sambal cumi asin kemasan instan, UMKM dapat menghasilkan produk dengan kualitas terbaik, masa simpan yang lebih lama, serta memenuhi standar keamanan pangan. Hal ini akan meningkatkan kepuasan konsumen dan mengoptimalkan usaha catering secara keseluruhan.

Info Mesin:

Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:

email : inagiofficial@gmail.com

CP      : 0815-5549-9975

IG       : @inagiofficial