Resep Woku Belanga Kemasan Instan Awet pada Mini Retort

Woku Belanga merupakan salah satu kuliner khas dari Maluku, yang mana telah menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang khas dengan rempah-rempahnya yang melimpah. Inovasi terbaru dalam dunia kuliner untuk pengawetan alami makanan instan adalah menggunakan Mesin Mini Retort untuk mengemas Woku Belanga menjadi produk instan yang dapat bertahan lama tanpa kehilangan cita rasa alami. Artikel ini akan membahas resep praktis dan inovatif untuk membuat Woku Belanga kemasan instan dengan menggunakan Mesin Mini Retort.

Baca Juga:

Langkah-langkah Membuat Woku Belanga Kemasan Instan

• Bahan-bahan:

Daging ayam (500 gram), potong kecil
Bumbu Woku Belanga (bisa dibeli atau dibuat sendiri): serai, daun jeruk, cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri.
Santan kelapa instan (1 kaleng)
Garam dan gula secukupnya
Minyak kelapa untuk menumis

• Proses Pembuatan:

a. Persiapan Bumbu: Haluskan bumbu Woku Belanga seperti serai, daun jeruk, cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa sampai harum.
b. Pengolahan Daging Ayam: Tambahkan potongan daging ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk hingga daging berubah warna.
c. Penambahan Santan Kelapa: Tuangkan santan kelapa instan ke dalam campuran daging dan bumbu. Masak pada api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap rata.
d. Penyajian ke dalam Kemasan: Setelah masakan matang, masukkan Woku Belanga ke dalam kemasan yang sesuai pada proses termal mesin Mini Retort.
e. Proses Sterilisasi pada Mini Retort: Tempatkan kemasan dalam Mesin Mini Retort dan lakukan proses sterilisasi sesuai petunjuk mesin. Ini akan memastikan produk dapat bertahan lama tanpa kehilangan kualitasnya.

Keunggulan Menggunakan Mesin Mini Retort

– Pertahankan Cita Rasa: Mesin Mini Retort memungkinkan Woku Belanga tetap memiliki cita rasa autentik tanpa tambahan bahan pengawet kimia.
– Kemudahan Penyimpanan: Produk kemasan instan ini dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama tanpa khawatir kehilangan kualitasnya.
Kemasan Praktis: Woku Belanga kemasan instan memudahkan konsumen untuk menikmati hidangan lezat ini kapan pun tanpa repot memasak dari awal.

Kesimpulan

Dengan menggabungkan tradisi kuliner dan inovasi teknologi dari Mesin Mini Retort, Woku Belanga kemasan instan menjadi solusi praktis bagi konsumen untuk menikmati hidangan lezat ini tanpa harus memasak dari awal setiap kali. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, UMKM dapat membuat Woku Belanga kemasan instan yang awet dan tetap lezat, serta memasarkan secara luas.

Tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:

email : inagiofficial@gmail.com

CP      : 0815-5549-9975

IG       : @inagiofficial