Apa Mesin Pasteurisasi Susu Efektif untuk UMKM?

INAGI – Halo, Sobat INAGI!
Pernah nggak sih kamu penasaran, kenapa hasil susu pasteurisasi bisa lebih tahan lama awetnya, padahal tidak menggunakan bahan pengawet. Nah, sekrang kita akan bahas tuntas jawabannya dengan jelas dan menjadi ukuran jalannya bisnis menggunakan mesin ini, terutama buat kamu pelaku UMKM yang ingin mengembangkan produk susu berkualitas tinggi. Yuk kita bahas, bisa jadi sumber inovasi bisnis kamu berikutnya!

Apa Itu Susu Pasteurisasi?

Susu pasteurisasi adalah susu yang telah melalui proses pemanasan pada suhu tertentu dan dalam waktu yang lebih efektif. Hal ini bertujuan ntuk membasmi mikroorganisme patogen tanpa merusak kandungan gizi pada susu. Proses ini sampai kini seringkali digunakan dan terbukti menjadi metode yang efektif menjaga keamanan pangan.

Menurut FAO, proses pasteurisasi bisa menghilangkan hingga 99% bakteri jahat seperti E. coli dan Salmonella. Namun tenang saja sobat INAGI, kandungan susu seperti protein, vitamin, dan kalsium yang penting dalam susu tetap terjaga keamanannya.

Mesin Pasteurisasi: Kunci Susu Awet dan Sehat

Lalu, bagaimana sih peran teknologi mesin pasteurisasi pada setiap prosesnya pembuatan susu yang awet? Lebih lengkapnya, jawaban detailnya dapat kamu simak untuk memudahkan produksi susu skala UMKM.

Mesin pasteurisasi susu bekerja dengan sistem pemanasan otomatis yang dikontrol suhu dan waktunya. Teknologi ini membantu proses lebih presisi dan efisien dibanding cara tradisional. Ada dua metode umum yang digunakan:

Metode Pasteurisasi	Suhu & Waktu	Kelebihan
LTLT (Low Temp, Long Time)	sekitar 60°C selama 30 menit	Cocok untuk bisnis skala kecil dan menjaga rasa alami
HTST (High Temp, Short Time)	sekitar 71°C selama 15 detik	Cepat, efektif, cocok untuk produksi besar dan tetap higienis

Studi Kasus: UMKM Susu Segar di Bandung

Kita ambil contoh dari bisnis skala UMKM Susu Sehat Lembang di Bandung. Pada awalnya, mereka hanya menjual susu segar tanpa melalui proses pasteurisasi. Hal itu mengakibatkan produk hanya tahan 1 hari di suhu ruang dan 2 hari di kulkas.

Setelah menggunakan Mesin Pasteurisasi Susu INAGI, jalannya bisnis bisa meningkatkan umur simpan susu hingga 7–10 hari di kulkas tanpa bahan pengawet. Produksi jadi lebih efisien, dan penjualannya dapat meningkat karena pelanggan lebih percaya pada produk yang higienis dan awet tahan lama.

Kenapa UMKM Harus Punya Mesin Pasteurisasi INAGI?

Berikut alasan kenapa mesin pasteurisasi menjadi investasi penting bagi jalannya bisnis UMKM:

a. Keamanan Produk

Menghindari risiko adanya kontaminasi mikroorganisme atau bakteri patogen yang membahayakan konsumen.

b. Memperpanjang Umur Simpan

Produk yang lebih tahan awet tanpa perlu menggunakan bahan kimia yang dapat merugikan kesehatan.

c. Meningkatkan Nilai Jual

Konsumen modern lebih menyukai produk dengan bahan yang alami, higienis, dan berkualitas.

d. Standar Sertifikasi

Produk yang melalui proses pasteurisasi lebih mudah lolos dari uji BPOM dan sertifikasi halal.

Apa Kata Ahli?
Menurut Dr. Ir. Lilis Nuraida, M.Si, ahli teknologi pangan dari IPB,

“Pasteurisasi adalah metode yang sangat efektif untuk memperpanjang umur simpan produk susu segar tanpa kehilangan kandungan nutrisi penting yang ada di dalamnya, sehingga direkomendasikan untuk UMKM yang ingin lebih berkembang.”

Baca Juga:

Bisnis Susu Bubuk Pratis dengan Mesin Spray Dryer

Tips untuk Sobat INAGI Sebelum Memulai

✅ Pilih Mesin Sesuai Kapasitas Produksi
Untuk skala bisnis UMKM, dapat memilih mesin pasteurisasi susu 20–50 liter tiap batch agar efisien dan hemat listrik.

✅ Perhatikan Material Mesin
Gunakan perangkat yang berbahan stainless steel food grade agar daya tahan mesin lebih lama dan aman untuk produksi.

✅ Cek Suhu dan Pewaktu Otomatis
Mesin modern seperti INAGI sudah dilengkapi kontrol suhu digital dan alarm otomatis yang canggih.

✅ Jaga Kebersihan
Meskipun dipasteurisasi, kebersihan tetap nomor satu ya, Sob!

Siap Jadi UMKM Susu Sehat dan Dapatkan Untung

Sobat INAGI, susu pasteurisasi yang dihasilkan tidak cuma lebih awet, tapi juga lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi pada semua kalangan. Dengan menggunakan mesin pasteurisasi susu, kamu bisa produksi susu segar yang tahan lama, tanpa menggunakan pengawet berbahaya, dan dapat meningkatkan penjualan produk UMKM kuliner.

Jadi, tunggu apa lagi?
Kini saatnya naik level dan berkembang dengan teknologi pasteurisasi modern

Info Mesin:

Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi mengenai harga mesin dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:

email : [email protected]

CP      : 0815-5549-9975

IG       : @inagiofficial