INAGI – Keripik menjadi salah satu camilan favorit masyarakat di Indonesia. Dengan memiliki rasa yang gurih, renyah, dan awet tahan lama menjadikannya disukai dari anak-anak hingga orang dewasa. Adapun pada masalah klasik yang sering dialami produsen keripik adalah produk menjadi mlempem setelah beberapa waktu dalam kemasan. Hal ini tentunya dapat merugikan pelaku usaha, terutama pelaku bisnis UMKM, karena dapat menurunkan kualitas produk, kepercayaan konsumen, penjualan.
Salah satu solusi terbaik agar keripik tetap renyah, tidak mudah mlempem, dan awet adalah dengan merekatkan kemasan menggunakan mesin sealer retort pack. Mesin ini hadir sebagai teknologi modern yang membantu UMKM menghasilkan produk dengan kualitas kemasan lebih baik, tertutup rapat, dan higienis.
Lalu, bagaimana cara kerja mesin ini dan apa saja manfaatnya? Yuk, kita bahas lebih dalam.
Mengapa Keripik Mudah Mlempem dalam Kemasan?
Keripik yang sudah digoreng pada dasarnya memiliki kandungan air rendah sehingga teksturnya renyah. Akan tetapi, ada beberapa faktor yang menyebabkan keripik cepat melempem, di antaranya:
1. Kemasan tidak rapat
Jika kemasan masih ada celah atau tidak tertutup sempurna, udara luar akan mudah masuk. Kelembapan udara inilah yang membuat keripik mudah mlempem atau kehilangan kerenyahannya.
2. Kualitas kemasan kurang baik
Beberapa produsen masih menggunakan plastik tipis yang tidak tahan lama. Akibatnya, oksigen dapat dengan mudah menembus kemasan dan memengaruhi kualitas dari keripik.
3. Proses penyegelan manual kurang optimal
Menutup kemasan dengan cara manual sering kali tidak konsisten, sehingga ada bagian kemasan yang tidak menempel rapat.
- Penyimpanan yang kurang tepat
Keripik yang disimpan di tempat lembap juga berpotensi cepat mlempem meski sudah dikemas.
- Dari faktor-faktor tersebut, bisa disimpulkan bahwa kunci utama menjaga keripik tetap renyah adalah memastikan kemasan benar-benar rapat dan kedap udara.
Solusi Tepat: Mesin Sealer Retort Pack
Mesin sealer retort pack merupakan alat yang dirancang untuk merekatkan kemasan, terutama kemasan berbahan alumunium foil atau plastik tebal khusus makanan. Mesin ini bekerja dengan cara memberikan panas dan tekanan sehingga kemasan menutup sempurna tanpa adanya celah.
Berbeda dengan metode manual, mesin ini mampu menghasilkan kemasan yang lebih:
- Kuat: Tidak mudah sobek atau terbuka kembali.
- Kedap udara: Mencegah masuknya oksigen dan kelembapan.
- Konsisten: Hasil setiap kemasan sama, sehingga menjaga standar kualitas produk.
Dengan begitu, keripik yang ada di dalam kemasan akan tetap renyah, higienis, dan awet lebih lama.
Keunggulan Mesin Sealer Retort Pack untuk UMKM
Menggunakan mesin ini bukan hanya soal menjaga produk keripik tetap renyah, tetapi juga memberikan banyak keuntungan bagi pelaku usaha. Beberapa di antaranya:
1. Produk Lebih Awet
Kemasan yang kedap udara mampu melindungi keripik dari udara lembap maupun bakteri. Dengan begitu, masa simpan produk bisa bertahan hingga berbulan-bulan tanpa mengurangi rasa dan tekstur.
2. Tampilan Produk Lebih Profesional
Kemasan yang rapi dan tertutup rapat dapat meningkatkan daya tarik bagi konsumen. Produk terlihat lebih higienis, aman, dan memiliki kualitas yang tinggi.
3. Meningkatkan Kepercayaan Konsumen
Konsumen akan lebih percaya pada produk dengan kemasan yang kokoh dan tidak mudah bocor. Hal ini tentu dapat membantu meningkatkan penjualan.
4. Efisiensi Produksi
Mesin sealer retort pack mampu bekerja lebih cepat dan konsisten dibandingkan cara manual. Hal ini sangat penting bagi UMKM yang ingin meningkatkan kapasitas produksi.
5. Mendukung Ekspansi Pasar
Dengan kemasan yang lebih awet dan tahan lama, produk keripik dapat dikirim ke daerah lain, bahkan dapat dipasarkan sampai skala ekspor.
Baca Juga:
Cara Agar Keripik Tetap Renyah dengan Mesin Sealer Retort Pack
Bagi pelaku UMKM yang ingin menjaga kualitas keripik tetap renyah, di bawah ini langkah-langkah praktis yang bisa diterapkan:
- Gunakan kemasan berkualitas
Pilih plastik tebal yang tahan udara, seperti alumunium foil khusus makanan yang memang dirancang untuk menjaga kualitas produk.
- Pastikan keripik benar-benar kering
Sebelum dikemas, pastikan keripik tidak berminyak berlebihan atau masih panas. Hal ini untuk mencegah kelembapan terperangkap di dalam kemasan.
- Gunakan mesin sealer retort pack
Segel kemasan dengan mesin ini agar rapat dan kedap udara. Mesin akan memberikan hasil yang lebih kuat dibandingkan penutupan manual.
- Simpan di tempat kering dan sejuk
Setelah disegel, simpan produk di ruang dengan suhu stabil dan terhindar dari kelembapan tinggi.
- Uji coba daya tahan kemasan
Lakukan tes penyimpanan dalam beberapa minggu untuk memastikan kualitas tetap terjaga.
Dampak Positif Bagi Bisnis UMKM
Bagi UMKM, menjaga kualitas keripik bukan sekadar menjaga kualitas dari rasa renyah, tetapi juga strategi bisnis jangka panjang. Dengan menggunakan mesin sealer retort pack, UMKM akan mendapatkan banyak hal positif, seperti:
- Produk lebih kompetitif dibandingkan pesaing.
- Biaya retur produk rusak bisa diminimalisir.
- Membuka peluang kerja sama dengan distributor modern retail.
- Memperbesar peluang untuk ekspor karena memenuhi standar kemasan internasional.
Dengan begitu, penggunaan mesin ini bisa dianggap sebagai investasi yang menguntungkan bisnin.
Pilihan Berkualitas UMKM
Masalah keripik cepat mlempem dalam kemasan sebenarnya bisa diatasi dengan langkah yang sederhana: memastikan kemasan rapat dan kedap udara dengan mesin sealer retort pack. Adapun untuk hasil yang lebih profesional dan tahan lama, pelaku bisnis UMKM disarankan menggunakan mesin sealer retort pack.
Mesin ini membantu merekatkan kemasan dengan kuat, menjaga kualitas keripik tetap renyah, dan mendukung pengembangan bisnis hingga ke pasar yang lebih luas. Jadi, jika Anda ingin bisnis keripik semakin maju dan produk tetap disukai konsumen, sudah saatnya beralih ke teknologi pengemasan modern ini.
Info Mesin:
Jika ingin konsultasi lebih lanjut mengenai jenis mesin pengolahan pangan yang cocok untuk usaha rumahan, bisa langsung tanya-tanya dulu loh! Kami siap membantu mengembangkan bisnis UMKM!
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.