INAGI – Siapa yang tida tahu cendol, minuman tradisional khas Indonesia yang segar, sekarang tidak hanya dapat dinikmati di negeri sendiri. Dengan adanya teknologi pengawetan modern, cendol kini hadir dalam bentuk kemasan instan kaleng yang praktis untuk dibawa, bahkan hingga ke tanah suci. Inovasi ini didukung oleh pemanfaatan mesin retort shaking yang memungkinkan pengawetan cendol kaleng secara higienis dan tahan lama, tanpa bahan pengawet kimia. Teknologi ini sangat potensial bagi pelaku bisnis UMKM yang ingin mengembangkan produk minuman khas Indonesia untuk konsumen jamaah haji dan umrah.
Cendol dalam Kemasan Kaleng: Inovasi Produk Tradisional
Tradisional namun inovatif. Itulah konsep di balik produk cendol kaleng kemasan instan. Es cendol yang biasanya disajikan segar dengan santan dan gula merah, kini bisa diolah menjadi minuman siap konsumsi dengan cita rasa otentik. Bagi konsumen jamaah haji yang sering kali merindukan rasa olahan kampung halaman di tengah padatnya ibadah, adanya cendol kaleng menjadi solusi yang tepat dan praktis bagi bisnis UMKM.
Adapun dalam menghadapi tantangan utama dalam pengolahan cendol menjadi produk kaleng instan adalah ketahanannya. Tanpa pengolahan yang tepat, bahan seperti santan dan gula mudah menjadi cepat basi. Inilah mesin retort shaking memiliki peran penting dalam pengawetan yang alami dan aman.
Mengenal Mesin Retort Shaking
Mesin retort shaking adalah mesin sterilisasi yang menggunakan suhu tinggi dan tekanan tertentu untuk mematikan mikroorganisme dalam makanan kemasan. Tidak seperti mesin retort yang biasanya, mesin ini memiliki sistem shaking (goyangan) yang membuat panas merata ke seluruh bagian isi dari kemasan. Hal ini sangat penting untuk bahan seperti cendol yang memiliki tekstur dan komponen cairan berbeda dalam satu kemasan.
Dengan mesin retort shaking, produk cendol kaleng dapat memiliki keuntungan berikut:
a.Tahan lama
Produk minuman kemasan ini dapat awet dan lebih tahan lama sampau 12 bulan tanpa bahan pengawet yang berbahaya.
b. Aman dikonsumsi
Minuman kemasan dari cendol kaleng ini aman dikonsumsi karena telah melalui proses sterilisasi secara menyeluruh tanpa bahan kimia.
c. Tetap mempertahankan kualitas
Dengan proses yang terjaga, mesin sterilisasi ini dapat menjaga rasa,warna, dan tekstur asli cendol khas nusantara yang segar dan nikmat.
Solusi Praktis untuk Jamaah Haji dan Umrah
Saat melaksanakan ibadah haji atau umrah, jamaah membutuhkan asupan yang praktis, halal, dan menyegarkan. Cendol kaleng kemasan instan menawarkan semua itu. Tidak perlu disimpan di kulkas, tinggal dibuka dan minum kapan saja saat dikonsumsi. Kemasan kaleng juga memudahkan distribusi dalam kapasitas yang banyak, termasuk pada tas koper konsumen yang melakukan perjalanan.
Produk ini juga menjawab kerinduan akan minuman tradisional Indonesia saat berada jauh dari tanah air. Dengan hadirnya mesin retort shaking, cendol kaleng bisa menjadi oleh-oleh atau konsumsi pribadi jamaah haji yang merindukan olahan Indonesia.
Baca Juga:
Potensi Bisnis UMKM: Pasar Lokal hingga Ekspor
UMKM minuman tradisional kini punya peluang besar untuk naik kelas. Dengan memanfaatkan teknologi mesin retort shaking, produk minuman seperti cendol dapat diproses dan dikemas untuk konsumen yang lebih luas. Dalam menggapai potensi ekspor terbuka lebar, terutama untuk negara-negara dengan populasi Indonesia yang tinggi ke tanah suci saat musim haji.
Investasi dalam mesin retort shaking dapat menjadi langkah strategis untuk UMKM yang ingin memproduksi makanan dan minuman kemasan instan yang tahan lama dan aman. Produk seperti cendol kaleng tidak hanya laku di dalam negeri, tetapi juga bisa bersaing di pasar internasional dengan adanya kualitas dan kepraktisannya.
Teknologi mesin retort shaking membuka peluang besar bagi pelaku UMKM kuliner tradisional untuk berkembang ke level industri modern. Dengan mengolah cendol menjadi minuman kaleng instan yang praktis, tahan lama, dan higienis, UMKM dapat memenuhi kebutuhan pasar lokal, serta bisa merambah pasar global, termasuk untuk jamaah haji dan umrah.
UMKM sebagai pelaku usaha minuman tradisional sekarang saatnya dapat memanfaatkan penggunaan mesin retort shaking untuk produk-produk siap ekspor yang tahan lama dan tetap lezat. Cendol kaleng adalah contoh aplikasi dari produk lokal bisa mendunia dengan teknologi yang tepat.
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi mengenai harga mesin dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.