INAGI – Oseng teri kacang ialah salah satu makanan khas yang banyak diminati karena rasanya yang gurih dan renyah. Adapun dalam proses produksi skala UMKM, menjaga keawetan produk menjadi tantangan tersendiri. Untuk memastikan oseng teri kacang menjadi renyah dan awet, penggunaan Mesin Sterilisasi Retort Shaking menjadi solusi tepat.
Pentingnya Sterilisasi untuk Oseng Teri Kacang
Sterilisasi menjadi proses utama dalam industri makanan untuk menonaktifkan mikroorganisme yang dapat menyebabkan produk lebih cepat membusuk. Dengan metode sterilisasi menggunakan Mesin Retort Shaking, makanan dalam kemasan dapat awet lebih lama tanpa mengubah cita rasanya.
Mesin ini bekerja dengan sistem pemanasan uap dengan tekanan yang dapat mencapai suhu optimal untuk menonaktifkan bakteri dan jamur. Selain itu, metode shaking atau penggoyangan selama proses sterilisasi menjadikan panas merata ke seluruh bagian produk kemasan.
Baca Juga:
Keunggulan Mesin Retort Shaking untuk UMKM
- Memperpanjang Masa Simpan. Mesin ini menghasilkan produk oseng teri kacang bertahan lebih lama tanpa bahan pengawet tambahan.
- Menjaga Tekstur dan Rasa. Proses sterilisasi dengan shaking membantu menjaga kerenyahan kacang dan kelezatan teri dengan hasil produk yang aman dan tidak kehilangan rasa.
- Sterilisasi Merata. Dengan fitur shaking, suhu panas menjadi lebih merata sehingga tidak ada bagian makanan yang kurang steril.
- Meningkatkan Keamanan Pangan. Produk menjadi lebih higienis dan aman dari kontaminasi bakteri yang bisa menyebabkan pembusukan.
- Efisiensi Produksi. Mesin ini cocok untuk UMKM karena dapat meningkatkan kapasitas produksi dalam waktu produksi yang lebih hemat.
Proses Sterilisasi Oseng Teri Kacang dengan Mesin Retort Shaking
1. Pengemasan. Oseng teri kacang dikemas pada wadah tahan panas, seperti pouch atau kaleng.
2. Penempatan dalam Mesin. Kemasan disusun di dalam mesin retort.
3. Proses Sterilisasi. Mesin akan memanaskan produk hingga suhu tertentu dengan tekanan tinggi sambil melakukan shaking agar suhu panas merata.
4. Pendinginan. Setelah sterilisasi selesai, dapat dilakukan mendinginkan kemasan sebelum ditaruh pada penyimpanan.
5. Siap Didistribusikan. Produk yang telah melalui sterilisasi siap untuk didistribusikan ke pasar dengan penjualan yang lebih lama.
Kesimpulan
Penggunaan Mesin Sterilisasi Retort Shaking menjadi solusi yang tepat bagi UMKM dalam meningkatkan kualitas dan daya tahan oseng teri kacang kemasan instan. Dengan menggunakan teknologi ini, pelaku usaha dapat menghasilkan produk yang lebih awet, higienis, dan tetap lezat tanpa menghilangkan tekstur aslinya. Bisnis UMKM yang ingin berkembang, dapat melakukan investasi dalam mesin ini merupakan langkah tepat untuk meningkatkan penjualan bisnis.
Info Mesin:
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi selanjutnya dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.