Inovasi Kuliner: Resep Balado Cumi Asin Kemasan dengan Mesin Retort INAGI

Pendahuluan

INAGI – Kuliner Indonesia terkenal dengan keanekaragaman rasa dan bahan baku alami yang digunakan. Salah satu hidangan yang sangat populer adalah balado cumi asin. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi cara inovatif untuk mengemas balado cumi asin dengan menggunakan teknologi mesin retort INAGI.

Mesin Retort: Revolusi dalam Pengolahan Makanan

Sebelum membahas resep dan manfaat penggunaan mesin retort dalam mengemas balado cumi asin, mari kita memahami apa itu mesin retort dan mengapa ini adalah inovasi penting dalam industri makanan:

ARTIKEL LAINNYA :

1. Teknologi Sterilisasi Canggih

Mesin retort adalah perangkat khusus yang digunakan untuk memproses makanan dalam kemasan tertutup. Proses sterilisasi yang dilakukan oleh mesin ini membunuh mikroorganisme patogen dan memperpanjang umur simpan produk.

2. Keamanan dan Kualitas Terjamin

Dengan memastikan bahwa produk makanan terbebas dari mikroorganisme berbahaya, mesin retort membantu menjaga keamanan dan kualitas makanan.

3. Prolonged Shelf-Life

Penggunaan mesin retort memungkinkan makanan untuk memiliki umur simpan yang lebih lama tanpa mengorbankan rasa dan tekstur.

Resep Balado Cumi Asin Kemasan dengan Mesin Retort INAGI

Bahan-Bahan:

• Cumi asin segar
• Cabai merah dan hijau (sesuai selera)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Tomat
• Gula dan garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Bahan:
   • Cuci bersih cumi asin, potong sesuai selera. Iris bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Goreng Cumi:
   • Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi asin hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Tumis Bumbu:
   • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan hijau, tumis hingga layu.
4. Tambahkan Tomat:
   • Masukkan tomat, aduk hingga hancur dan bumbu tercampur rata.
5. Balado Cumi:
   • Masukkan cumi asin yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga cumi terbalut rata dengan bumbu.
6. Bumbui:
   • Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Pengemasan dengan Mesin Retort:
   • Setelah balado cumi asin matang, masukkan ke dalam kemasan yang tahan panas. Proses dengan mesin retort sesuai petunjuk teknis.
8. Penyimpanan dan Distribusi:
   • Setelah proses retort, kemasan balado cumi asin siap disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama. Siap untuk didistribusikan ke berbagai pasar.

Manfaat Penggunaan Mesin Retort dalam Pengolahan Balado Cumi Asin

Penggunaan mesin retort dalam mengemas balado cumi asin memberikan berbagai keuntungan:

• Keamanan Pangan Terjamin: Proses sterilisasi membunuh mikroorganisme berbahaya, memastikan keamanan konsumen.
• Umur Simpan Lebih Panjang: Produk dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama tanpa mengorbankan kualitas.
• Distribusi Luas: Produk dapat didistribusikan ke wilayah yang lebih jauh, memperluas potensi pasar.

Kesimpulan

Memanfaatkan teknologi mesin retort dalam pengolahan balado cumi asin membuka peluang baru bagi industri kuliner. Dengan memastikan keamanan, kualitas, dan umur simpan produk, pelaku usaha dapat memperluas jangkauan pasar mereka dan meningkatkan keuntungan.

Info Mesin:

Untuk detail selengkapnya dapat langsung checkout mesin mini retort melalui informasi kontak di bawah ini:

Email: inagiofficial@gmail.com

CP: 0815-5549-9975

Instagram: @inagiofficial