INAGI – Hai sobat UMKM, kamu pasti paham dong kalau yogurt sekarang ini semakin banyak disukai oleh anak-anak dan anak muda, apalagi jika diproduksi secara homemade, tanpa bahan pengawet, dan punya beragam rasa, seperti stroberi, mangga, atau blueberry. Adapun tantangan utama produksi yogurt adalah menjaga keamanan pangan, kualitas rasa, dan tentunya izin edar seperti BPOM.
Ini Dia Alasan Menggunakan Mesin Pasteurisasi
1. Menjaga Higienitas & Sterilisasi Maksimal
Mesin pasteurisasi dapat membantu melakukan proses pemanasan termal produk susu secara otomatis mengontrol suhu secara tepat, yaitu sekitar 85 °C dan durasi waktu tepat. Hal ini efektif dalam membasmi bakteri perusak tanpa merusak nutrisi atau rasa asli yogurt. Produk ini menghasilkan produk yogurt lebih higienis dan aman untuk dikonsumsi.
2. Konsistensi Rasa dan Tekstur yang Bisa Andalkan
Pada bisnis UMKM, konsistensi termasuk hal penting yang harus dilakukan. Dengan mesin ini, setiap tahapan proses pembuatan yogurt, baik rasa original maupun buah atau ketan hitam, akan punya tekstur halus dan rasa stabil. Tidak ada lagi rasa yang kurang asam, terlalu cair, atau ada tekstur yang kurang pas, sehingga dapat sesuai standar yang ditentukan.
3. Aneka Varian Rasa
Mesin membuat produksi yogurt varian jadi lebih gampang. Contohnya ialah yogurt ketan hitam yang cukup dilakukan pasteurisasi susu, pendinginan, serta tambah starter, lalu dilakukan proses fermentasi beberapa jam dan dicampur varias rasa seperti ketan hitam.
4. Awet Lebih Lama = Produk Siap Edar
Proses pasteurisasi juga meningkatkan masa simpan bisnis yogurt. Produk jadi lebih awet, tahan saat dilaukan distribusi yang melalui perjalanan lama dan tidak cepat rusak. Ini mendukung upaya pendaftaran ke BPOM, sebab salah satu syaratnya adalah keamanan dan daya tahan pangan.
5. Penggunaan Bahan Food Grade, Aman untuk UMKM
Mesin ini umumnya dibuat dari material stainless steel food grade, dilengkapi kontrol suhu & timer. Penggunaan otomatisnya memudahkan meski dilakukan di dapur UMKM kecil atau rumahan. Cocok banget untuk bisnis skala usaha rumahan hingga profesional.
6. Memudahkan Izin BPOM & Sertifikasi Lainnya
Proses yang higienis dan pengendalian mutu secara sistematis menjadi nilai plus ketika mendaftar ke BPOM. Ditambah lagi, UMKM juga bisa menerapkan sistem HACCP (analisis bahaya & kendali kritis) untuk standardisasi keamanan produk. Hal ini sering jadi bahan evaluasi bagi pihak regulator.
Baca Juga:
Manfaat Mesin Pasteurisasi untuk Yogurt UMKM
| Manfaat Utama | Penjelasan Singkat |
|---|---|
| Keamanan Pangan | Menonatifkan bakteri patogen, menjaga probiotik tetap aktif |
| Konsistensi Produk | Rasa dan tekstur stabil di setiap produksi |
| Mudah Diversifikasi Rasa | Praktis menambah varian seperti buah atau ketan hitam |
| Daya Simpan Lebih Lama | Produk tahan lebih lama, siap edar & daftar BPOM lebih feasible |
| Bahan Bersih dan Aman | Material food-grade & otomatisasi memudahkan operasional |
| Kemudahan Regulasi | Proses standar mempermudah pendaftaran izin dan audit keamanan pangan |
Mesin pasteurisasi tuh bukan cuma alat bantu, tapi alat transformasi usaha UMKM yogurt. Dapat menjadikan produk berikut ini:
- Higienis & aman konsumsi
- Konsisten di rasa & tekstur
- Praktis bikin varian rasa
- Awet tahan distribusi
- Mudah dalam izin edar & standar keamanan
Kembangkan UMKM-mu!
Dengan modal teknologi ini, usaha yogurt tidak hanya bisa survive tapi juga lebih berkembang, mampu bersaing sehat, dan terpercaya di mata konsumen maupun pihak keamanan pangan. Jadi, UMKM kamu siap ambil peluang? Yuk, ciptakan yogurt lezat yang bukan cuma lezat, tapi juga aman, awet, dan resmi BPOM!
Info Mesin:
Jika ingin konsultasi lebih lanjut mengenai jenis mesin pengolahan pangan yang cocok untuk usaha rumahan, bisa langsung hubungi tim INAGI. Kami siap membantu mengembangkan bisnis UMKM!
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.