INAGI – Keripik tahu menjadi salah satu camilan khas Indonesia yang banyak digemari berbagai kalangan. Keripik tahu memiliki teksturnya yang renyah dan rasa yang gurih menjadikan produk ini cocok dijadikan cemilan sehari-hari ataupun oleh-oleh khas daerah. Adapun proses penggorengan konvensional membuat keripik tahu mudah menyerap banyak minyak, sehingga tida sehat dan memiliki masa simpan yang pendek. Oleh karena itu, dengan hadirnya mesin vacuum frying, pelaku bisnis UMKM dapat memproduksi keripik tahu yang lebih sehat, renyah, dan awet lama tanpa menyerap minyak berlebih.
Mengapa Vacuum Frying Jadi Solusi?
Vacuum frying atau penggorengan dengan tekanan rendah merupakan teknologi yang dapat menggoreng bahan makanan dengan suhu panas yang optimal dalam kondisi vakum. Teknologi ini dapat menjaga unsur warna, aroma, rasa, dan kandungan gizi asli bahan makanan tahu. Proses ini juga mencegah terjadinya oksidasi minyak, sehingga hasil gorengan tidak berminyak dan lebih aman.
Pada aspek ini, keripik tahu yang diolah menggunakan mesin vacuum frying memiliki keunggulan lebih daripada penggorengan biasa, yaitu:
- Tekstur lebih renyah namun tidak keras
- Minyak tidak terserap berlebihan
- Rasa tahu tetap alami
- Bisa dikemas dan disimpan lebih lama
Keunggulan Mesin Vacuum Frying untuk UMKM
Bagi pelaku UMKM, investasi pada mesin vacuum frying menjadi solusi tepat untuk meningkatkan kualitas produk dan daya saing di pasar. Berikut beberapa keunggulan utama mesin ini bagi industri kecil menengah:
a. Hasil Gorengan Lebih Sehat dan Disukai Konsumen
Kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gaya hidup sehat meningkat. Keripik tahu bebas minyak berlebih tentu menjadi pilihan utama bagi konsumen yang menyukai camilan enak tanpa rasa bersalah.
b. Menambah Nilai Jual Produk
Keripik tahu hasil vacuum frying terlihat lebih menarik karena warna alaminya terjaga, tidak gosong, dan tidak berminyak. Dengan kemasan yang menarik, produk bisa dipasarkan ke toko oleh-oleh, supermarket, hingga penjualan ekspor.
c. Efisiensi Minyak Goreng
Teknologi ini mencegah kerusakan kualitas minyak meski digunakan berulang kali. UMKM pun dapat menghemat biaya produksi karena jumlah penggantian minyak berkurang.
d. Sesuai pada Produksi Skala Menengah
Mesin vacuum frying tersedia dalam berbagai kapasitas, mulai dari skala rumahan hingga industri menengah. Hal ini memudahkan UMKM memilih sesuai kebutuhan dan skala usaha.
Baca Juga:
Peluang Bisnis Keripik Tahu Vacuum Frying
Tren makanan sehat menjadi peluang besar bagi UMKM yang ingin mengembangkan bisnis kuliner. Keripik tahu vacuum frying memiliki target segmentasi pasar yang luas, mulai dari anak-anak, remaja, sampai orang dewasa yang peduli kesehatan. Dengan diversifikasi rasa seperti original, balado, keju, dan pedas manis, produk ini bisa terus diminati di berbagai wilayah Indonesia.
Selain itu, proses produksi yang higienis dan hasil produk yang berkualitas memudahkan bisnis UMKM untuk mengurus perizinan PIRT atau bahkan sertifikasi halal dan BPOM, menjadikan produk lebih terpercaya di mata konsumen.
Dengan mesin vacuum frying, pelaku UMKM bisa menghasilkan keripik tahu yang sehat, gurih, dan renyah tanpa menyerap minyak berlebihan. Teknologi ini tidak hanya meningkatkan kualitas dan masa simpan produk, tapi juga membuka peluang bisnis baru yang berkelanjutan. Inovasi dalam proses produksi adalah kunci untuk memenangkan pasar dan menghadirkan camilan yang lebih baik untuk konsumen.
Jika pelaku UMKM yang ingin memulai atau mengembangkan bisnis camilan sehat, investasi pada mesin vacuum frying adalah langkah strategis untuk menciptakan produk unggulan yang laris di pasaran. Keripik tahu yang digoreng dengan teknologi vakum bukan hanya lezat, tapi juga sehat—solusi ideal untuk bisnis UMKM masa kini.
Di sini tersedia berbagai jenis mesin pengolahan pangan INAGI, informasi mengenai harga mesin dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
email : [email protected]
CP : 0815-5549-9975
IG : @inagiofficial
No products in the cart.