Efisiensi Energi: Solusi Berkelanjutan Pasteurisasi Susu
Pertumbuhan populasi dan peningkatan kesadaran akan pentingnya memerhatikan lingkungan telah mendorong industri makanan untuk mencari solusi yang lebih berkelanjutan dalam proses produksinya. Salah satu aspek penting dari industri susu adalah proses pasteurisasi, suatu proses yang bertujuan untuk membunuh mikroorganisme patogen dalam produk susu. Dalam menjaga keamanan konsumen, proses pasteurisasi tradisional memiliki dampak besar terhadap penggunaan[...]