Pengawasan kritis pangan dalam Sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) adalah hal yang penting dalam memastikan keamanan pangan. HACCP adalah pendekatan sistematis yang digunakan oleh industri makanan untuk…
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pada olahan makanan dan minuman, menjaga keamanan pangan adalah langkah yang penting dilakukan. Salah satu langkah penting dalam mencapai hal tersebut adalah dengan menerapkan…
Pasteurisasi adalah metode pemanasan yang digunakan untuk menghancurkan mikroorganisme patogen dalam makanan dan minuman, yang mana bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan. Dengan menggunakan teknologi mesin pasteurisasi yang tepat,…
Sambal Kecombrang adalah salah satu jenis sambal yang unik dan banyak digemari di Indonesia. Sambal kecombrang memiliki cita rasa yang khas, yang mana berasal dari rempah-rempah batang bunga kecombrang. Dengan…
Sambal blimbing merupakan salah satu sambal khas Bali yang memiliki rasa yang segar dan khas dari blimbing wuluh dan campuran bahan lainnya. Pengawetan sambal blimbing merupakan langkah penting dalam mempertahankan…
Dalam upaya memperpanjang masa simpan produk makanan dan menjaga kualitas produk, Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dapat memanfaatkan teknologi inovatif dari mesin Mini Retort untuk pengawetan makanan dari produk…
Mesin Mini Retort adalah inovasi terbaru dalam proses pengawetan makanan, yang mana memberikan solusi praktis dan efisien untuk industri dan bisnis skala mengengan seperti UMKM kuliner. Dalam artikel ini, kami…
Cuanki merupakan makanan khas Bandung yang menjadi salah satu hidangan favorit bagi banyak orang, Agar dapat dinikmati banyak masyarakat Indonesia di wilayah manapun, maka terdapat produk cuanki instan dengan cara…
Pengawetan makanan adalah proses pada makanan kemasan yang telah dilakukan sejak lama. Pada zaman yang semakin modern ini, muncul berbagai inovasi teknologi, seperti mesin retort sebagai alat modern yang menjadi…
Pada era ini, Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) bidang kuliner memiliki peran penting dalam perekonomian daerah. Untuk mendukung pertumbuhan UMKM kuliner sebagai inovasi dalam proses pengolahan makanan menjadi kunci…
No products in the cart.
