Keselamatan pangan pada industri pengolahan makanan adalah aspek penting dalam konsumsi sehari-hari, yang mana melihat dampak langsungnya terhadap kesehatan konsumen. Untuk memastikan produk pangan yang dikonsumsi aman dan berkualitas, penerapan…
Rujak cingur merupakan kuliner khas Jawa Timur, Indonesia telah menjadi favorit banyak orang. Rujak cingur sendiri terdiri dari campuran sayuran segar, seperti timun, tauge, dan kacang panjang, dengan tambahan cingur…
Pasteurisasi susu adalah proses penting dalam industri pengolahan susu untuk menjaga keamanan produk bagi konsumen, serta dapat meningkatkan umur simpan yang berkualitas. Terdapat teknologi pasteurisasi yang umum digunakan yaitu proses…
Dalam industri pangan, keamanan produk merupakan hal yang harus diperhatikan. Kontaminasi mikroorganisme dapat membahayakan kesehatan konsumen dan merugikan reputasi produsen. Salah satu langkah sebelum produk pangan dimasukkan dalam kemasan adalah…
Susu bubuk adalah produk olahan susu yang banyak beredar di pasaran karena kemudahan penyimpanan dan penyajiannya. Salah satu metode utama dalam pengolahan susu bubuk adalah menggunakan teknologi spray dryer. Dalam…
Pasteurisasi adalah metode pemanasan yang digunakan untuk menghancurkan mikroorganisme patogen dalam makanan dan minuman, yang mana bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan. Dengan menggunakan teknologi mesin pasteurisasi yang tepat,…
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pada olahan makanan dan minuman, menjaga keamanan pangan adalah langkah yang penting dilakukan. Salah satu langkah penting dalam mencapai hal tersebut adalah dengan menerapkan…
Keamanan pangan adalah bagian penting dalam industri makanan. Terutama pada era modern ini, di mana kita semakin cenderung mengandalkan makanan yang telah diproduksi secara instan. Dengan memahami prinsip HACCP dalam…
Pembuatan susu bubuk dengan menggunakan teknologi spray dryer telah menjadi salah satu inovasi terkemuka dalam industri susu. Proses ini memudahkan produsen susu untuk menghasilkan bubuk susu berkualitas tinggi dengan cara…
Industri makanan adalah salah satu sektor yang penting dalam memproduksi produk pangan yang berkualitas dan tetap menjaga keamanan produk. Kontaminasi mikroba, seperti bakteri dan jamur, dapat merusak produk makanan dan…
No products in the cart.
