Industri pengalengan buah menjadi salah satu kegiatan pengolahan pangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di berbagai belahan dunia. Industri memiliki peran penting dalam meningkatkan nilai tambah buah-buahan dan memperluas…
sate merupakan makanan khas Indonesia ,tetapi sate memiliki ciri khas di setiap daerahnya salah satunya adalah sate rembiga yang biasanya sate terbuat dari daging kambing dan ayam sate rembiga yang…
Industri makanan siap saji adalah industri yang memproduksi dan menjual makanan dalam bentuk kemasan seperti kaleng, pouch, maupun gelas jar yang siap disajikan dalam waktu yang relatif singkat, sehingga menjadi…
Dalam industri makanan , khususnya makanan kemasan, menjaga kualitas, kehigienisan, dan keawetan produk adalah faktor krusial untuk meningkatkan kepuasan pelanggan. Salah satu metode yang efektif untuk mencapai tujuan tersebut adalah…
INAGI – Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di pedesaan memiliki potensi besar untuk berkembang, terutama dalam produksi hasil di bidang pertanian dan peternakan. Salah satu usaha yang paling banyak…
Masakan pedas memang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia. Seperti halnya sambal yang menjadi trademark masyarakat kita. Sambal disukai karena memiliki rasa yang pedas dan dapat menggoyang lidah. Umumnya masyarakat…
Siapa yang tidak suka Sambal Bawang? Dari 100 responden hanya 5 yang menjawab tidak. Itu berarti 95% masarakat Indonesia menyukai sambal bawang. Karena peluangnya besar mari kita buat ide bisnis…
Cumi-cumi merupakan salah satu biota laut yang sangat lezat jika diolah dalam berbagai masakan, salah satunya adalah cumi hitam. Cumi hitam dimasak dengan berbagai bumbu khusus. Warna hitam masakan cumi…
Upaya Mencegah Kontaminasi Bakteri dan Virus. Di masa sekarang, minat masyarakat terhadap makanan kemasan siap saji terus meningkat. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya lebih efektif dan efisien, dapat…
Pengolahan makanan dengan mesin mini retort telah menjadi pilihan populer bagi banyak produsen makanan untuk memastikan keamanan dan meningkatkan masa simpan produk mereka. Mesin mini retort adalah perangkat yang menggunakan…
